４栄養素毎の摂取に主眼をおいた缶詰のレシピを募集します。

【概要】ビタミン摂取用・たん白質摂取用・カルシウム摂取用・食物繊維摂取用に分けた4種類の缶詰の製造を検討しております。これらの缶詰のレシピ開発についてご提案いただければと思います。 【目的】美味しく栄養摂取ができる缶詰を作るためのレシピとして使用したいと思っています。 【依頼背景】美味しさと健康にこだわるシニアに向けた缶詰の製作を行うにあたり、栄養についての知識だけでなく美味しいレシピを提供していただける方のご提案が必要です。 ただ、缶詰の製造にあたってはすべての材料を封入し脱気、巻締めした後、缶の中の具材の中心温度120℃で4分以上加熱する必要がありますので、通常のレシピとは異なり提供いただいたレシピをそのまま使う事はできないであろうと想定しております。 【提案の際のお願い】弊社のコスト面での事情としまして、牛肉のハツ、牡蠣、豚肉、鶏肉を用いたレシピを主としてご提案いただけると助か...