職人さんの動画撮影・編集についてい

職人さんによる作業工程を動画撮影・編集しまとめ、後世に残したいと思っています。 下記のような問題ががあります。 ・職人さんが遠方に住んでいる為、動画撮影を職人さん本人にしてもらう必要がある。 ・職人さんが高齢　など うまく撮影できれば、そのデータをお送りして編集して頂ければと思います。 色々とアドバイスしてくださる方を探しています。 金額は、相談しながら決めていければと思います。 よろしくお願いします。