EC販売向け洋菓子ギフト商品企画のアドバイス

【概要】ECのAmazonで販売する洋菓子ギフトの商品企画についてアドバイスお願いできればと思います。 【目的】商品企画に使用したいと思っています。 【依頼背景】Amazonでギフト需要があることがわかりましたが、 　　　　　　　ギフトに向いた洋菓子の商品選択、賞味期限、OEMする工場などの 　　　　　　　アドバイスをいただきたいです。