飲食店のレビュー系WEBサイトを作成したいです。

■制作したいもの ・感染症対策という着眼点に特化した飲食店のレビュー系WEBサイトを、イチから作りたい。 ■意図 ・コロナが流行っていて感染症対策が大切な世の中で、お店により意識の差が大きすぎる。 ・その為、素顔を歓迎してしまうようなお店は★１で、マスク未着用は厳重注意や入店禁止のようなお店は★５で、好みのジャンル（ラーメン、パスタ、ファミレス等・・）を検索できるようにしたい。 ■構想 ・わかりやすいドメインを取得（例：simple-review-XX.jp　のように）。デザインは正直シンプル、わかりやすければある程度ダサくてもOK ・検索者から見ると…エリアで絞込、キーワードの含む有無と、★の数で、飲食店を検索できるようにしたい。（例：千葉県OO市、キーワード：ラーメン、味噌をレビューに含む、かつ★：３以上（または以下）の飲食店を探す。等。そこで結果一覧が出てきて、レビューがあれば見れて、かつお店をさらに知りたいと思えばGoogleマップのレビューにリンクで飛べる） ・記入者から見ると…表記ゆれ防止に、Googleマップから情報を引っ張ってこれるようにしたい。その上で自由にコメントを書き、★数を付けれるようにしたい。 （例：千葉県OO市のラーメン屋は感染症対策がバッチリだったのでレビューを書きたい！→Googleマップ上で特定の店を見つける→そこから何らかの仕組みでワンクリックで、フォーム上に自動反映→感染症対策がバッチリでした！味噌ラーメンが最高でした！等とレビューを書き、★を投稿する） ・一昔前のような、誰でも自由に書きこめる掲示板ではScriptでSPAM広告等で速攻ダメになってしまうと思うので、5chのような特殊なスクリプトでブロックする、または簡易的なニックネームとメアド認証＋パズルとかでSPAM避けを最低限はしたい。 ・万が一、犯罪のような書き込みが発生した際に備えて、管理者用画面のようなものからログ取得や投稿削除のような対応をしたい。 ■依頼したいもの ・上記のようなWEBサイトそのものの作り方と、維持の仕方 ■私の知識（参考まで） ・WEBサイトに関しては全く無いといっても過言ではありません。 ・遠い昔に小中学生の頃、HTMLとFTPで自前のWEBサイトをUPしたことはありますが現代は通用しないと思います。CSSとかスタイルシートとか、全くわかりません。 ・PCも、あくまでBTOで好みの構成でオーダーしたり、事務仕事でWordにExcel関数が使える程度です。 ・ただ自分で調べる・試してみる力はあるので、そこは貴方様の不要な手間を適切に省ければと思います。 上記リクエストに相談ベースでアドバイスや相応の価格のご相談にのってくれる方、宜しくお願い致します。期限は設定できる最長の14日にしましたが、それ以上でも全く構いません。