小売業について勉強資料を取りまとめてほしい（一般的な知識）

【概要】小売業に関する一般的な知識を社内勉強資料として作成してもらいたい。 　　　　（体裁よりもスピード） 【目的】小売業のクライアント様を初めて受け持つ予定。その為の最低限の知識を勉強したい。 【依頼背景】小売業のクライアント様を初めて受け持つ予定。その為の最低限の知識を勉強したい。 【提案の際のお願い】提案される際は納期・イメージPPT（過去に作成された資料の送付可能な内容等）についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。 　【想定する項目】下記内容を希望します。ネットにある情報で構いません。 　　　小売業とは？①業界規模（市場規模/過去・現在など） 小売業とは？②ジャンル・ジャンルごとの違い 小売業とは？③職種（例：販売員・店長・仕入担当など） 製造業とは？④仕事の流れ（店舗における仕事の流れ） 製造業とは？⑤安全管理（小売現場/特に商業施設の安全管理の部署が行っている業務） 製造業とは？⑥品質管理（小売現場/特に商業施設の顧客満足度向上の部署が行っている業務） 製造業とは？⑦責任区分（例：店舗・本社における裁量権） 製造業とは？⑧その他（その他）