個人事業主がアルバイト等を雇用する時の契約内容について

お世話になります。 私はフリーランス（個人事業主）として企業と業務委託契約の上、働いております。 元々社員であった頃から会社から後出しで「入社前に聞いていた話と違う？！」ということが起こるのは珍しくありませんでしたが、 個人事業主になってからもお金や稼働時間など、契約書に記されていない部分で色々と想定外のことが起こるケースがあります。 個人事業主ゆえ、今まではそれに一人で立ち向かわないと…と思っていましたが、 最近個人事業主でもアルバイト等を雇用できることを知りました。 確かに、過去自分がイラストレーターやコンポーザーなど、クリエイターさんにお仕事を依頼した時に マネージャーを名乗る方が渉外を担当されているケースに何度か遭遇しました。