サーフェイス（Laptop GO 2）購入し、iPhone11でテザリングしたいですが、繋がらない

【概要】 サーフェイス（Laptop GO 2）購入し、iPhone11でテザリングして カフェなどで使いたいのですが、使用できるWi－FiになかなかiPhoneのテザリング名が 出てこず、テザリングが出来ない、もしくはかなり時間がかかるパターンが多いです。 また、優先でパソコンと繋げても、すぐに認識しないなどの問題があり外出中に思うように 使えず困っております。解決して頂ける方を募集しております。 【提案の際のお願い】 サーフェイス、テザリングと言う内容に詳しい方でお願い致します。 喫緊で使用予定があり、困っている為、どうか助かて頂きたいです。