ゲーム実況、RECentral4もしくはOBSの使い方について

ゲーム実況を始めようと思い以下の３点を購入しました。 ①レトロフリーク（スーファミ専用互換機） ②AverMedia　LIVE　GAMER　EXTRAME２　GC550 PLUS　（ゲームキャプチャー） ③Blue　snow　ball（マイク） AverMediaのRECentral4というソフトで録画をしています。 ゲームの映像データと自分の音声データ（ｍｐ3）が分かれるように収録しています。 最初の1.2回の録画は上手くいったのですが、回数を重ねる内に自分の声の音声データファイル（ｍｐ3）が再生できなくなる現象が起きてしまいました。 マイクの故障かと思いましたがマイクはしっかりと機能しており他のソフトでも使用できています。 映像データと音声データを分けずに一緒にして録画してみたら今度は自分の声がエコーがかった声になってしまいます。 RECentral4というソフトを使用している人が少ないと調べたら出てきたのでOBSというフリーソフトもダウンロードしてみましたが今度はゲーム音がかなり大きく割れたような音になり小さくする方法がわかりません。 実際にゲーム音を流してみるとゆがんだような変な音になります。 操作自体はRECentral4の方がわかりやすいので音声データが治るのであればそちらを使用したいのですが、あまり使えないソフトなのであればOBSでもいいので操作方法を教えて頂きたいです。 実際にゲーム実況を10時間以上撮っていますが、上記のような不良により大変困っています。 助けて頂きたいです。 よろしくお願いします。