WPなどのツールを使わないWEBページの更新について

FTPからPHPやCSSなどを編集してWEBページのテキストや画像を編集したいのですが、 WPなどのツールを使わずに編集、更新をした事がないので教えて頂ける方を探しています。 仕様書などを手元に残していきたいので、細かな注意点などを教えて頂けると大変助かります。 コーディングは駆け出しのため、後学のためにもお願い致します。 サーバーはロリポップ! 実際に編集などを行うのは私自身になるため、恐らくは実務は発生せず相談のみとなる予定です。 ご連絡お待ちしております。 細かな内容は受注後にお話致します。