耳コピ、Studio One 5 Primeで作曲＆アレンジをしてみたいので教えてほしい

時給～１３００円（初回１時間のみ１０００円） ・ピアノのレベル 初心者レベルで、しかも挫折して１年以上経ちます。 具体的にはバイエルを一応一通り終わらせ、 ブリュクミラーのアラベスクと バッハ（？）のメヌエットを弾いたところです。