飲食店の集客、インスタ、グーグル運用方法。

飲食店の集客において、Web集客、特にインスタ活用方法でアドバイスをお願いしたいです。 銀座近くにある、隠れ家的なワインバーです。オープン時よりインスタで情報発信を行っておりましたが、 当初は顧客属性等も分からなかったので、一方的に商品情報や、営業情報の発信のみでした。 今後は、積極的に顧客との繋がりや、新規開拓に結び付ける事ができればと考えてますが、当方の様な業態において効果的な手段があればご教示頂きたいです。 当店は、奥銀座の住宅街に立地し、静かな環境の佇まいです。 お客様も、比較的余裕のある40代～50代後半位の方が多く、美味しいモノや確かな情報に触れる事で楽しみや癒しを感じてくださる方に喜んで頂いております。 その為、不特定多数の方に目が触れるような宣伝等はしておらず、ある程度感度の高い方に選んでいただいていました。 そういった方達に届くような、SNSでの繋がり方や、集客のご提案があればお願いしたいです。 （現在取り組んでいる方法でなくても問題ありませんが、特に、インスタにおいてはこちらからフォローをしない方針であった為、そうした時の発展性等が読めません。） ご提案に際しては、当方の事情においても集客の見込みがあると思われる手段と成果となる客層イメージ、 継続のためのコスト等もあればお願いしたいです。 報酬に関しては、ご提案内容を考慮してお互いに納得のいく料金を設定できればと思いますが、成果報酬等、効果を確認しながらでも結構です。 今後の方向性を打ち出し、継続的に取り組みができるご提案であれば、すぐに成果がでなくても歓迎します。 店舗情報や必要な情報は質問してください。 どうぞよろしくお願い致します。