統計解析：事前と事後のアンケート調査の変化を知りたい

事前と事後のアンケート調査（7件法）の変化を知りたいのですが、どのような手法を用いるべきか分かりません。 アンケートは全部で33項目（item）で、事前は172名分、事後は130名分あります。 行は回答者（no）の順に並べてあり、事前と事後で番号は対応しています。ただ、事前と事後両方に答える者、事前だけ答える者、事後だけ答える者もいます。対応のある形で分析するのがベストかもしれませんが、難しいようであれば対応なしでも問題ありません。 シート3枚目のmemoに7件法を記していますが、0を欠損値とみなすべきであれば、欠損値として処理をお願いします。 （１）どの項目が、事前と事後で有意に変化したのかを知りたいです。 おそらく正規性検定をした後に、マンホイットニーのU検定をすれば良いのではと思っていますが、もっとふさわしい方法があれば、そちらをお願いします。 （２）もう1つは、事前と事後のそれぞれで、因子分析をしてもらえませんか？ 事前と事後の間で因子構造が変わったのかどうかを知りたいので、（おそらく）探索的因子分析をお願いします。 先行研究だと4つの因子が現れるようです。 データはRかSPSS（easyRでもexcelでも良いです）で、計算式（ソースコード）希望です。 ご検討をよろしくお願いします。 ※データは提案者にのみお送りします。