喫茶店での新ビジネスのアドバイス

親族が都心で喫茶店経営をしています。 これまでは主にランチ営業だけに集中して頑張ってきましたが、このコロナ禍の影響や年齢や体力的にもなども相まって、売上確保が厳しい状態です。 ①現在の状況 ・70代夫婦2人のみで経営 ・家賃は約30万円 ・営業は平日のみで8時〜17時まで ・一日の売上は1万円程。（純利益は数千円） ・ランチが主な利益に繋がる。 ②希望（案） ・テイクアウトをやりたい。 ・平日の17時以降及び土日は営業していない為、もったいない。 ・場所貸しだけなら体力は使わないのでは？ という漠然としたことしか思いつきません。 アドバイス頂ける方がいましたらお願い致します。