premiere proの使い方についてご質問したいです。

本日対応できる方を探しております。 【目的】puremiere proで分からないことを教えていただきたいです。 【依頼背景】海外のプロデューサーの秘書をしています。 プロデューサーがご自身で動画を作成しているのですが 分からない点を代理で質問させていただいています。 私自身も多少premiere proで編集ができる程度ですので プロデューサーの質問に答えるためにお力を貸していただきたいです。 【追加情報】今回お願いしたいことは ①動画編集が重いので軽くしたいとのご要望 ②音声が5.1のファイルに入ってしまうとのことでして移動が出来ない！とのことで 動画を取り込むときにモノクロにして取り込みましたが 3ファイルに分かれるのは邪魔！とのことでした。 こちらについての改善点をご存じでしたら教えていただきたいです。