ポルトガルコロッケのレシピ作成

【概要】ポルトガルコロッケのレシピ作成についてお願いできればと思います。 【目的】テイクアウト用商品として販売に使用したいと思っています。 【依頼背景】自分でも作ってみたのですが、見た目が何か違うので誰かのお助けが必要となりました。 　ポルトガルで食べたコロッケなのですが、味は正直日本人にすばり合う感じではありませんでした。 　ですので、見た目の再現と中にチーズが入っているのですが、チーズを入れて日本人が美味しいと 　思うコロッケを作ってそれをレシピ化してもらいたいです。 　レシピはできれば、書面と動画で作成願いたいです。 　特に見た目の再現が重要視します。日本のコロッケのようにパン粉で上げてるかんじではなく 　素揚げ？なのかというかんじです。 　パン粉で揚げていないからか油が特殊なのか、手で持ってもそんなに油でギトギトしない感じです。 【提案の際のお願い】提案される際は見た目の再現可能です等 　ご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。 　また、レシピについて書面のみとか動画付きとかご提示いただけますと検討しやすいです。