PDFデータからのテキストデータ起こしをお願いします。

PDFデータからのテキストデータ起こしをお願いします。 【目的】メニュ改正に伴い、急ぎテキスト化が必要となります。 原稿のデザインにつきましてカテゴリ別にメニュー名と金額でそれぞれテキストデータとして納品いただきたいです。 【提案の際のお願い】提案される際は急ぎ対応が可能かについてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。