飲食店・小売店の店長向け、1日1回の入力だけで数字が全部見える管理Excelです。 【入力するのは5つだけ】 売上／客数／食材原価／人件費／その他経費 【自動で出るもの】 ・客単価 ・原価率F、人件費率L、FL比率 ・その日の営業利益（固定費を日割りで引いた後） ・月間累計と、目標に対する差額 ・月次サマリー（目標との比較・達成判定つき） ・日次売上グラフ、累計vs目標グラフ 【なぜFL比率か】 売上だけ見ていても利益は増えません。原価と人件費の合計が売上の何%かを毎日見ることで、 「今月はもう厳しい」を月末ではなく10日目に気づけます。 【対応環境】 Excel（Windows / Mac） Googleスプレッドシート（アップロードするだけで動きます） マクロ不使用。 【ご注意】 FL比率60%は一般的な目安です。業態により適正値は異なります。 税務申告用の帳簿ではなく、経営判断を助けるための管理表です。