飲食店の「今月ちゃんと利益が出ているか」を、毎日の入力だけで把握できるExcel管理表です。 ★いちばんの特長：食材費を手入力しません。 先に「メニュー原価」シートで各メニューの原価を登録しておけば、日々は**「売れたメニューと数量」を入れるだけ**で、売上も食材費(F)も自動で計算されます。 【自動で出るもの】 ・売上／食材費(F)／人件費(L) ・原価率、FL比率（売上に対するF+L。お店の健全性の目安） ・客単価、月次集計 ・グラフ（月次の売上・F・L／FL比率の推移） 【便利なところ】 ・仕入れ値が変わったら「メニュー原価」シートを直すだけで、全体の食材費・FL比率が再計算 ・メニューはプルダウンで選ぶだけ。入力ミスを防ぎます ・サンプルデータ・「使い方」シート付きで、開いてすぐ動きが分かります 【シート構成】 ダッシュボード／メニュー原価／売上入力／日次その他（人件費・客数）／月次サマリ／使い方 【こんな方に】 ・飲食店・カフェ・小規模店舗のオーナー様 ・会計ソフトまでは不要だが、原価率やFLをざっくり把握したい方 【ご利用にあたって】 ・Excel（Microsoft 365／2016以降）を推奨します。 ・色付きセルには数式が入っています。編集はご注意ください。 ・数値管理用のテンプレートです。税務・労務の判断は専門家にご確認ください。 ・再配布・転売はご遠慮ください。 「自社のメニューを登録した状態でほしい」「項目を増やしたい」などのカスタマイズも別途承ります。