【実体験】個人経営の飲食店3店舗で働いて分かった現実｜長時間労働を続けられなくなった理由

はじめに

個人経営の飲食店で働くことに、どんなイメージを持っていますか？

アットホームな雰囲気で働けそう。
自分の仕事に集中できそう。
小さなお店ならではの魅力がありそう。

そんなイメージを持っている人もいると思います。

しかし、実際に働いてみないと分からないこともあります。

私はこれまで、個人経営の飲食店で3店舗働いてきました。

そこで経験したのは、長時間労働、給料への不満、少ない休日、そして将来への不安です。

朝早くから働き、帰宅するのは夜遅く。

休憩を長く取れば、その分帰宅も遅くなる。そんな生活を送っていました。

そして3店舗目を辞めるとき、私はあることを強く感じました。

「この働き方を、この先もずっと続けていけるのだろうか？」

今回は、私が個人経営の飲食店3店舗で働いた経験と、そこから学んだことについてお話しします。

これから飲食店への就職を考えている人や、今の仕事を続けるべきか悩んでいる人にとって、少しでも参考になればうれしいです。