お弁当・惣菜の原価計算、もっと簡単にしませんか？ 「このお弁当、いくらで売れば利益が出る？」 そんなお悩みを解決するための、Excel原価・売価計算テンプレートです。 このテンプレートなら、食材の仕入価格から、おかずのレシピ、お弁当1個の原価、販売価格の目安までを一括管理できます。 このExcelでできること ①食材の仕入価格を管理 食材名・仕入価格・内容量・下処理歩留まりを入力すると、実際に使用できる部分の単価を計算可能。 ②手作りのおかずの原価を計算 複数の食材を使ったレシピの原価を計算が可能。 調理後の完成重量を入力することで、完成品100gあたりの原価も把握できます。 ③お弁当1個の原価を自動計算 作成したおかずのレシピを組み合わせ、盛付量に応じた原価を計算します。 ④ 原価率・販売価格の目安を計算 お弁当の販売価格を入力すると、材料費・包材費をもとに原価率や利益相当額を確認できます。 目標原価率から、販売価格の目安も計算できます。 ⑤ 仕入価格の変更を自動反映 食材マスタの仕入価格を変更すると、その食材を使用するレシピやお弁当の原価にも連動します。 毎回すべての原価を計算し直す手間を減らせます。 こんな方におすすめ ⚪︎お弁当店・惣菜店を経営している方 ⚪︎飲食店やテイクアウト専門店の方 ⚪︎キッチンカーを運営している方 ⚪︎新メニューの価格設定に悩んでいる方 ⚪︎Excelで原価管理を始めたい方 ⚪︎高額な原価管理システムを導入する前に、手軽に管理したい方 ご購入前にご確認ください ⚪︎Microsoft Excelで使用するテンプレートです。 ⚪︎歩留まりや完成重量は、実際の調理結果に合わせて入力してください。 ⚪︎表示される利益相当額は、主に材料費・包材費を差し引いた金額です。人件費・家賃・光熱費などを差し引いた最終利益ではありません。 ⚪︎販売価格の目安は、目標原価率に基づく参考値です。実際の価格設定ではその他の経費や市場価格も考慮してください。 ⚪︎個別のレシピ登録・カスタマイズ・経営相談は商品に含まれません。 原価を把握することは、利益を守る第一歩です。 毎日の原価計算や新メニューの価格設定を、もっと効率的に。 お弁当・惣菜の原価管理に、ぜひお役立てください。