炒める・揚げる・だしを、違う食材へ。 『メディヘルス LEVEL 5 料理の幅が広がる 応用レシピ』は、覚えた判断を別の料理へ応用する25品の日本語料理本です。 【お届けするもの】 全文PDF／全25品／500円 肉8品・魚7品・野菜や卵など10品を、完成イメージ左・レシピ右の見開きで収録。焼きうどん、三角サモサ、だしリゾット、いなり寿司、野菜の天ぷらなどを掲載します。 材料、4段階の手順、時間、概算費用と栄養、下準備、保存条件、次回の料理へ進む案内を掲載。6技術×Lv1〜20の表、道具、栄養早見表、食材索引、学習ログ、出典も収録します。 【この巻の練習】 投入順と水分、衣と形、だしの使い方を、状態を見る→操作を選ぶ→結果を確かめる順で練習。重点の炒める・揚げる・だしはLv3からLv4へ、切る・焼く・煮るはLv4を新しい料理で復習します。二つ以上の料理を比べ、見た状態・選んだ操作・結果を学習ログへ。独自の学習目安で、購入・読了による自動認定ではありません。 【栄養と次回案内】 食品成分表等に基づく概算栄養を実数と10軸レーダーで表示。1日の表示用基準との比較で、個人の必要量や欠乏を示す図ではありません。想定購入量から予想した余り食材と、比較上少なめの栄養素を手がかりに、同書の別料理へ案内します。 【登録不要のWeb付録】 QR・直接リンクから、食材や予算を加えた料理プロンプトをコピーし、普段使うAIへ貼り付けます。 https://medihealth-cooking-prompts.kecokky.chatgpt.site/level5/ 【制作と数値】 著 おかりん（看護師）。料理画像はAI生成の完成イメージです。看護師監修、実調理・試食・保存実験を完了したとの表示ではありません。栄養は計算条件による概算、費用は実売価格とは異なる仮単価です。 無料の実物2ページサンプルで、文字とレイアウトをご確認ください。 実物サンプルPDF（2ページ）： https://medihealth-cooking-prompts.kecokky.chatgpt.site/level5/sample.pdf