今日の一皿に、ひと工夫。できることを少しずつ増やす、メディヘルス第2巻です。 【栄養を見比べて選ぶ】 たんぱく質・食物繊維・ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、D、Eを10軸グラフと実数で掲載。1日表示基準100％と1/3の補助線で一皿の特徴を比較し、献立を考える練習に。塩分は男女別目標と比較。食品成分表を基に一部調理損失も考慮しています。 【切る・煮る・揚げるを一歩先へ】 技術別Lv1〜20表、コツ・理由・できた目安、学習ログを収録。目標は切るLv3／焼くLv3／煮るLv3／炒めるLv2／揚げるLv2／だしLv2。Lv1と重複しない25品で練習できます。 【余り食材から次の献立へ】 一袋・一パックから余りそうな食材を予想し、同じ本の別料理へ案内。一皿では少なめの栄養素を取り入れられる候補も紹介。31食材の索引から探せます。 【料理プロンプト作成Web付録】 巻末QRから登録不要で利用。食材・時間・予算・避けたい食材を入力するとAIへの依頼文を作れます。コピーして普段使うAIへ貼り付け、自分の冷蔵庫に合う一品を相談。レシピの生成は別途AIサービスで行います。 肉8品・魚8品・野菜や豆腐など9品。ロールキャベツ、チキンカツ、さばの竜田揚げなど。画像、下味・下準備、費用目安、料理に応じた保存マーク、便利な道具の使い方付き。 表紙付き82ページPDF／500円。タブレット・PC推奨。noteのLv2と同内容です。重複購入にご注意ください。先行販売後はKindleへ移行し、両媒体でPDF販売・配信を終了予定です。 本文・写真風画像に生成AIを使用。栄養は一部調理補正を含む概算、費用は仮単価。Lvは独自の学習目安です。習得・健康効果の保証、紙の発送、個別相談は含みません。転載・再配布不可。