仕入価格だけで一皿の原価を決めていませんか。歩留まりと使用量を反映してレシピの材料原価を集計し、入力した目標原価率に対応する売価を計算するExcelです。 【対象】飲食店などで、1レシピの材料・容器原価を確認したい方。1レシピ・20材料まで。 【内容】XLSX 1点。「入力用」「記入例」「使い方」の3シート。 【使い方】別名保存→架空の記入例を確認→仕入量・歩留まり・一皿使用量などを黄色欄へ入力→入力状況・原価・目標原価率に対応する売価を確認。空欄と0を区別します。 Q. g・ml・個を混ぜて使えますか？ A. 材料ごとに仕入量と使用量の単位を揃えてください。 Q. 店全体の利益や適正価格も分かりますか？ A. 材料・容器原価の計算用です。人件費・家賃・決済料・税額は含みません。目標原価率はご自身で入力する値で、販売価格の推奨や利益の保証ではありません。 Windowsデスクトップ版Microsoft Excel用・マクロなし。他ソフト・スマートフォンの互換性は未確認。黄色の入力欄を使用します。数式はパスワードなしで保護しています。構成や数式を変えた場合は再確認してください。 購入者本人または所属する1事業内で編集・業務利用可。元ファイル・改変版の再販売や再配布は不可。著作権譲渡、個別カスタマイズ、入力代行、外部システム連携、継続サポートは含みません。記入例は架空データで、収益・業務成果は保証しません。