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糖尿病 食事療法|病院で実際に指導している内容を公開【管理栄養士解説】

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管理栄養士 さわこ

2025年12月22日 05:04

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糖尿病は「気づかないうちに進行する」病気

「最近、トイレが近い」「のどが渇く」「汗をかきやすい」――。
そんな小さな変化を感じたことはありませんか?

実はこれ、糖尿病のサインかもしれません。
糖尿病は初期には自覚症状がほとんどなく、気づかないうちに進行してしまう病気です。


糖尿病が怖い本当の理由

糖尿病は、膵臓から分泌されるインスリンというホルモンがうまく働かなくなり、血糖が高い状態が続く病気です。

放置すると――

  • 網膜症(視力低下や失明)

  • 腎症(人工透析)

  • 神経障害(しびれ・痛み・ED)

  • 心筋梗塞や脳梗塞

いずれも生活の質を大きく下げるため、「万病のもと」と呼ばれています。


未来を守るのは「正しい食事療法」

「でも、どうすれば防げるの?」
答えはシンプルです。食事療法です。

  • エネルギー量の調整:標準体重 × 活動量(25~30kcal/kgが基本)

  • 1日3食を規則正しく

  • 主食・主菜・副菜を揃えた定食スタイル

  • 野菜を1日350g以上、ベジファーストで

  • 嗜好品は控えめに(血糖が安定していれば160kcal以内)

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野菜から食べ始める“ベジファースト”
極端な制限ではなく、
毎日のちょっとした工夫が未来を変えます。


よくある誤解と落とし穴

実際に、患者さんからはこんな誤解や質問をよく受けます。

  • 「お米を食べない方が血糖は下がるのでは?」
     → 主食を抜くと脂質過剰の原因となり、かえって血糖コントロールが悪化します。

  • 「果物や芋は体に良いからたくさん食べても大丈夫?」
     → ビタミンや食物繊維は豊富ですが、糖質も多く、果糖は中性脂肪を上げやすい特徴があります。

  • 「1日1〜2食に減らせば痩せられる?」
     → 極端な食事制限は筋肉量を減らし、基礎代謝を低下させます。結果的に太りやすく、血糖も安定しません。


今日からできる一歩を

糖尿病の改善は薬だけではありません。
「今日の一食から」取り組めることがたくさんあります。

ここから先では、私が病院で実際に患者さんに指導している 具体的な事例を特別に公開します。

これは普段は患者さんだけにお話しししている内容で、一般公開するのココナラ、noteだけです。

そしてこの内容は、すでに糖尿病と診断された方だけでなく、まだ糖尿病ではないけれど予備軍とされる方にも、ぜひ読んでいただきたい内容です。

未来の自分や大切な人のために。
まずはこの記事を一緒に読み、食生活を整える一歩を踏み出してみませんか?

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