むくみがちな人のダイエットにオススメな簡単薬膳レシピ3選

薬膳では、むくみは水毒（すいどく）と考えます。水毒を改善する食材として以下の分類があります。

・化湿（けしつ、上半身のむくみを取る）

唐辛子、こしょう、セロリ、カルダモンなど

・利水 （りすい、下半身のむくみを取り尿として出す）

冬瓜、きゅうり、アスパラガスなど

化湿の食材と利水の食材を同時にとると、むくみが取れやすくなります。化湿の食材と利水の食材を合わせた、スーパーの食材で作れる簡単薬膳レシピを紹介します。