健康を考える人へ、グルテンフリーの「エビカツ」レシピ✨タルタルソース添え

グルテンフリーの食事で、揚げ物のメニューがもっとあればと思ったことはありませんか。このレシピでは、エビを使用していますが、とんかつにも応用がきき、衣の分量が超簡単。今回はタルタルソース使用していますが、超簡単な応用ソース編も追記します。

ひと手間加えた風に見せることができる、エビカツ

とんかつ、エビフライでも利用できる衣です。

こんな方におすすめ：

• シーフードでがっつりなメニューをお探しの方

• 体質改善や小麦アレルゲン除去に取り組んでいる方

• 添加物や糖質を気にされている方

調味料選びのポイント（健康・アレルギー対応）

• 塩／天然塩（食卓塩でなく）

• マヨネーズ／No MSGのものを（大手商品には要注意）

このレシピのアレルゲン : えび、甲殻類、卵
えびを使用するので➡えび、甲殻類
マヨネーズを使用する場合の ➡ 卵

グルテンフリーを考え始めた経緯

2008年、両親の闘病にあたり食事療法7年後、息子が重度アトピーを突然発症。体質改善のためカナダに移住しましたが食生活に原因を考え、白砂糖、小麦、乳製品を控えたところ改善の兆しがあり、レシピを追求してきました。

この後の記事は有料になりますが、調味料に関した情報も一緒にお届けします。今回の豆知識は「塩」についてです。

「エビカツ」タルタルソース付 レシピ✨はこちら