健康を考える人へ、グルテンフリー 「タコライス」レシピ✨アレルギー対応

グルテンフリーの食事は「物足りない」と感じる方もおられますが、挽肉を使ったタコライスは野菜を盛って彩りもよく、見た目が豪華なので喜ばれ、驚きの調理の課程はなんと挽肉を炒めてソースと少し煮て野菜と盛るだけです。日持ちもして応用も効く、冷凍も可能な万能レシピです。

簡単なのに豪華な一品、タコライス

材料は挽肉と多少の調味料と生野菜だけ。
挽肉を炒めてソースと絡めて水分を飛ばす。
野菜の上に肉を盛って完成の、超かんたんレシピです。

こんな方におすすめ：

• 野菜も豊富でがっつり感もあるメニューをお探しの方

• 体質改善や小麦アレルゲン除去に取り組んでいる方

調味料選びのポイント（健康・アレルギー対応）

• 塩／ミネラル豊富な平釜製法の天然塩で（食塩でなく）

• 砂糖／純粋なきび砂糖、メイプル、はちみつで

• 醤油／たまり醤油か小麦不使用のものを

• ケチャップ／砂糖の含有量確認

• ソース類／果物アレルギー、甘味料、MSGを確認

• マヨネーズ／No MSGのものを（大手商品には要注意）

• チーズ／牛由来でなく、ヤギ由来のゴーダチーズで

このレシピのアレルゲン : 大豆、りんご、卵、胡麻、乳製品
醤油に含まれる ➡ 大豆
市販のソースに含まれる ➡ 大豆、りんご、その他果実
マヨネーズを使用する場合の ➡ 卵
胡麻ドレッシングを使用する場合の ➡ ゴマ、卵、大豆
チーズを使用する場合の ➡ ラクトース、乳製品

本レシピは市販品のソースも一部使用しているため「ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩」などを少し含んでおります。

グルテンフリーを考え始めた経緯

2008年、両親の闘病にあたり食事療法7年後、息子が重度アトピーを突然発症。体質改善のためカナダに移住しましたが食生活に原因を考え、白砂糖、小麦、乳製品を控えたところ改善の兆しがあり、レシピを追求してきました。

この後の記事は有料になりますが、調味料に関した情報も一緒にお届けします。今回の豆知識は「ケチャップ」についてです。

「タコライス」簡単レシピはこちら👇（豆知識付き）