岩塩は〇〇がない

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コラム

おはようございます！

RYUです！

実はナチュラルフードコーディネーターの資格を持っているのです(全然有効に使えていませんが…)

今回はそこで気づいたことをシェアしたいと思います。

「お塩」についてです。

塩の種類

塩は天然と人工に分けられます。

○天然塩には大きく３種類に分けられます

海水→海水を天日したり釜で煮詰めて作ります

（ミネラル多い）

岩塩→岩を採掘して作ります

（ミネラル少ないNaのみ）

塩湖→湖から採取する

（ミネラル多い）

○食塩

海水をイオン交換膜法で作る（ミネラル少ない）

※注意！

近年では減塩のため、純度９９％以上の塩化ナトリウムと炭酸マグネシウムを混合したものがありますので裏面を確認しましょう。

この中で一番驚いたのが、岩塩にミネラルが少ないこと！

海からできたので、ミネラルが含まれているものだと思っていました。

しっかり調べないとだめですね〜

塩は体を構成する大事な成分です。

昔は塩がお金の代わりになっていた地域もあるそうです。

特に冬場は隠れ脱水になりやすいので、しっかりと水分と塩分を摂ることをおすすめします。

麦茶に少し塩入れるとミネラルも一緒にとれて一石二鳥です。

試してみてください！