手に入りやすい根菜、にんじん

Hello! ダーちんです。

根菜、、、といえば、

手に入りやすい！今回はにんじんです。

にんじんには、ビタミンA・食物繊維・カリウムが

たっぷり含まれています。

ビタミンA　（βーカロテン）

優れた抗酸化力で活性酸素を撃退したりします。

目のビタミンとも呼ばれています。

食物繊維

ペクチンという水溶性の食物繊維が多く含まれ、便通改善にも。

カリウム

むくみに良いとされるのは、余分なナトリウムを体外に排出から。

血圧の上昇をおさえる働きも。

私は、シンプルに調理することがヘルシーだと思っているので、

にんじんはみそ汁の具にしたり、

1センチ角のサイの目に切ってコンソメスープにしたりしてます。

夏だとナムルとかオススメです！

「つくおき」という作り置き用のレシピサイトをよく見ています。

そこで見つけた「にんじんの炊き込みご飯」は、

にんじんの甘みが出ていておいしかったです。

だけどしゃもじに色素が沈着してショック、、、（ ;  ; ）

余談ですが、韓国スキンケアショップ専門店で見つけた

高麗人参の漢方サプリを試したことがあります。

そしたら、本当に便通が良くなって、

元々便秘でもない私は危険を感じ、使用を中止しました。

高麗人参は高いらしいですが

その漢方サプリはたまたまお手頃な値段で売っていたのです。

30日分で2000円でした。

高麗人参、興味があったら調べてみてくださいね！

ではでは、

I hope you will be happier ：D