腹持ちしすぎて晩御飯へ引き継ぎしました

ジャーマンスイートポテト(２人前)

さつまいも：1/２個(メインにするなら1本)

厚揚げ：1個

玉ねぎ：1/２個

ウインナー：4～5本

コンソメキューブ：２個(顆粒でもＯＫ)

マヨネーズ：大さじ２(マスタードを入れない場合は＋大さじ１)

※粒マスタード：大さじ１(ぶっちゃけお好みで)

塩コショウ：適量

①さつまいもをよく洗い皮をむき輪切りにして

10分ほど水にさらす。

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②耐熱容器にさつまいもを並べ少量の水を入れ、

ふんわりラップをかけて500ｗ3分。

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③玉ねぎを薄切りに、厚揚げ・ウインナーは一口大に切る

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④たまねぎを炒め透きとおってきたら厚揚げ・さつまいもを入れて炒める

※厚揚げは崩れやすいので優しく。

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⑤ウインナーとお湯で溶かしたコンソメキューブを入れて蓋をして蒸す感じ

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⑥さつまいもが柔らかくなったらマヨネーズと粒マスタードを入れて絡める

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⑦塩コショウで味を整える

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完成‼

ジャーマンポテトにしようとルンルンで冷蔵庫を開けたら

まさかのじゃがいもがない、、、、！？

と思って探したらさつまいもがあったので

芋だし美味しいだろと安直に考え作ったところ

腹持ち最強すぎて晩御飯にも持ち越しです

確かにさつもいもと厚揚げなんてお腹にたまりますよね。。。

美味しかったことには変わりないので

ぜひ試してみてください！