甘さ0のさつまいも救出計画

スイートポテト

(直径5cｍくらいのカップ4個分)

さつまいも：1本

バター：30ｇ

 (MAX50gまでで調節してください)

砂糖：20g

(ＭＡＸ30ｇまでお好みで)

牛乳(豆乳・生クリーム)：さつまいもペーストが滑らかになるくらい

※入れなくてもOKです

卵黄：1個

①さつまいもを皮をむき輪切りにして耐熱ボウルで5分くらい水にさらす

②ふんわりラップをかけ500ｗで5分

③スプーンで潰しバター、砂糖を加えて更に潰しながら混ぜる。

※マッシャーがあるなら尚ＯＫ

(④)硬さがある場合は牛乳(豆乳・生クリーム)を少しずつ加えながら混ぜる

緩すぎると大変なのでペーストくらいで。

⑤型に隙間がないようにしっかり入れる(卵黄が落ちてしまうので)

or

成形してオーブン板上のクッキングシートに並べる

⑥卵黄を塗ってオーブンに入れる(レンジにメニューがあればそれでも可)

⑦予熱無し。160度で20分またはトースターで10分

(時々焼き目を見ながら焦げ付き注意)

完成‼

焼き芋にしようとお昼から炊飯器で炊いたのに

甘さ無し芋感強めのお芋でしたので途方にくれたところ

保育園のときに作って感動したさつまいもクリームを思い出しまして

なんとか記憶を頼りに作れたんですが量が多くなってしまったので

スイートポテトに変化いたしました。

比較的材料も工程も少ないしちゃんと測らなくても美味しいものになりました

ぜひ、甘さ無しのさつまいもを救ってください。