圧力鍋で、“腸に良くない食材”も“栄養満載食材”に

『圧力鍋レシピで、“腸に良くない食材”も“栄養満載食材”に早変わり」

圧力鍋がないと生きていけない（？）アラフォー世代右寄り米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵（ミキー）です

そんな私は、昭和の後期に（H道とS県）のハーフ（？）として生まれ、昭和のレトロ感全開なdo田舎で

アンパ●マンに負けない豊かな頬肉を維持したまま限りなくゆっくり成長していきました

そこから平成バブル時代に突入し、学生を終了するや否や一年の早さを体感するようになりました

そんな時代の流れとともにどんどんデジタル化していく世の中で、特に家電商品に至っては年々高性能化していき

昨今では『糖質をカットしてくれる炊飯器』なんて画期な的な存在も登場

デジタル家電に求めたのは『ある栄養素をカットしたい』

そんなより便利に・より早く・より高性能を求めるデジタル家電の中で我が家では『ある栄養素をカットしたい』がためだけにある家電製品に注目

その家電製品コーナーで各メーカーの性能と価格を見比べた結果、フライパンで有名なティファールの家電商品を購入しました（購入は2019.5）

その名を『クックフォーミー エクスプレス』（私のために急いで料理してちょーだいってばモゥっ（勝手な日本語訳））

とかなり急かし気味な（勝手な日本語訳）商品名ですが、要は圧力鍋です

見た目からしてインパクト大な圧力鍋ですが、果たしてその実力はいかにということで、早速圧力鍋レシピをチャレンジしてみました

圧力鍋クックフォーミー エクスプレスは多機能

さてこの圧力鍋『クックフォーミー エクスプレス』は圧力鍋としての機能はもちろんのこと

他に

・蒸す（蒸し鍋付き）

・煮込む（低温75度、中温90度　高温160度）

・炒める

の４機能もついた優れものでもあります

圧力鍋機能だけでなく、低温料理好みの私にはありがたい機能付きです

保温＆再加熱機能＆内蔵レシピで忙しい方にも便利

そして

・保温機能（63度　最大5時間）

・再加熱機能（70度　最大3時間）

のもあり、サラーに150の内蔵レシピがついています

忙しい方でも今夜のレシピに迷った方でも、メニューにある食材を調達さえ

して入ればあとは切って、材料入れて（圧力前に炒める必要のあるメニューもあり）スイッチポン

・加圧時間３分で肉じゃが

・加圧時間８分でブイヤベース

・加圧時間10分でロールキャベツ

・加圧時間15分で柔らかスペアリブ

など、手間暇かけて作るレシピも時短で仕上がります

しかも放置プレー（？）で、デジタルな職業の癖に結構なアナログ人間でもある私にとっては画期的な存在です

本当に便利になったもんです（しみじみ）と・・・・本来の目的を見失うところでした

圧力鍋を買った理由は健康食材に含まれる栄養素を軽減するため

私が圧力鍋を買ったのはこの時短のためではなく、世の中では度々TVの健康番組や健康雑誌などで取り上げらることもある

健康食材にも含まれる『ある栄養素を軽減する』ためです

絶対必須の栄養素に含まれる残念な栄養素