プロのシャリ（酢飯）完全ガイド

はじめまして、この度は記事のご購入ありがとうございます。

今回は家庭はもちろん、飲食店、寿司屋でも使えるシャリの作り方をお伝え致します。

15年前某有名店鮨店にて毎日、大将に怒られ涙を流す毎日でした、それから何度も挫けそうになりましたが、美味しいお鮨を作れるようになって肩親だった母を喜ばせたいその想いだけで毎日米と向き合い完成させたシャリの全てをお伝えしますので難しい概念も途中あるかと思いますが、是非楽しみにご覧ください。では本編に早速入っていきます。