太田とよしき

カフェの開業は、多くの人々にとって夢のひとつです。自分の理想を形にし、お客様がリラックスできる空間を提供することに喜びを...

音声のみの配信です。１店舗目を成功させるより難しとされる２店舗目の経営。そこに出てくる障害とはどんな物なのか？毎日お店で...

音声のみのコンテンツです！毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕込み中、準備中に聴き流すラジ...

今回は、飲食店の経営相談をテキストで、させていただいた場合のサンプルを掲載させていただきます。対象となる出品サービスはこ...

この数ヶ月でワクチンの接種が全国的に実施されていますが、思ったよりも時間がかかり、接種率はまだ思うように上がってきていま...

『１：５の法則』というものがある。これは、経営戦略を考える時に使われるものだが、新規の顧客を獲得するコストは、既存顧客を...

20,30代の独立志望の人へ。お金を貯めて独立して、ある程度の成功を収めてから、安心して結婚して子供が２人ぐらい出来たら...

この２０年で飲食店がよく使ってきた広告宣伝の媒体を時系列でまとめてみた。
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協力金バブルなどとも言われ、このコロナ禍でも「飲食店は余裕がある」というような言われ方をすることが多いが、本当なのでしょ...

家庭で家族４人分のパスタ、そばを茹でることは頻繁にあると思います。　茹で時間は、購入した麺類のパッケージに書いてあります...

　美味しくて楽しいお店、そんなお店の素敵な店主さんと仲良くなりたい。
 　店主と楽しそうに料理について話す常連さん、あん...

毎日お店にいるといろんな営業マンが訪ねてくる。コロナ禍では多少減ってはいるが1日３人とかはザラだ。電話の営業となると本当...

 一大発起して独立開業、飲食店を経営し業績も順調。
　５年ほど運営して、借り入れもほぼ返済となると、銀行も「また借りませ...

　今でこそあまり見かけなくなりましたが、日本には出前という文化があり「てんやもん」として多くの人に利用されてきた歴史があ...

　この記事を一番読んでほしいのは、４０、５０代の飲食店で働く人ですが、その方たちは、特にこういった文章を読む習慣がない人...

　あなたが初めてきたお客さんに「グリーンカレーを辛さ抑えて、パクチーを抜きでお願いします。」 と言われたら、どう思います...

　ご家庭で、毎日の食費を出来るだけ抑えたいと考えるのは当然のことですが、その方法に大きな間違えがあることに気づいてない方...

　近年の食べログの台頭で飲食店の評判は、かなりの比重で食べログの評価に左右されています。　この評価の点数やクチコミの内容...

１　テイクアウトで注意すべき７つのポイント　昨年４月の緊急事態宣言の時に、多くの飲食店がテイクアウトを始めていましたが、...