EXVオリーブオイルが入ったドレッシングというものは、健康やダイエットに良いイメージがありますが
そんな情報の所以は、オリーブオイル=植物性のオイル=ヘルシー?みたいなところからでしょうか?
アラフォー世代右寄り米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵(ミキー)です
そんな体に優しく、美や健康に良いイメージをしっかり背負い世の美健をこよなく愛する人々に重宝され続けるオリーブオイルですが
実際のところオリーブオイルをドレッシングとして活用するにはどう使うのが一番ベターなのでしょうか?
オリーブオイルを使ったドレッシングが愛される理由
オリーブオイルを使った手作りドレッシングは、色々な食材に合うので使いやすいのも愛される理由の一つだと思います
特に美健大好きさんに最も好まれるのは『エキストラバージンオリーブオイル』
やらた名前が長いですが・・・栄養価が高く酸化度が低いのは勿論、味もオリーブ本来のフレッシュな香りと味わいが堪能できます
まず質の良いEXVオリーブオイルの利点といえば抗酸化作用の高いポリフェノールが豊富に含まれている事ですが
オリーブオイルの栄養素でよく聞くのがオレイン酸だと思います。
ではこのオレイン酸とは何者(?)でどんな効果があるのでしょうか?
オリーブオイルの主成分オレイン酸は、積極的に摂る必要はない?
オリーブオイルの主成分として名高いオレイン酸といえば、悪玉(LDL)コレステールのみを減らし、