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ココナラブログ
“味”は使い方次第で、健康偏差値がUPする
記事
美容・ファッション
美key
2020/12/16 07:57
2,000円
『“味”は使い方次第で、健康偏差値がUPする』
アラフォー世代右寄り米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵(ミキー)です
“味”
というと、
ポール・ピッチフォード『Healing with WholeFoods 』
で
示すところによると
基本的には
舌で感じることができる
のは
『甘み』『苦味』『塩味』『辛味』『酸味』
の
“五味”
五味は神経機能を刺激し、満足感を与える
この
五味
は
神経機能をすこぶる刺激
し、
身体に『美味でございますぅ』と満足感を与える効果
をもたらしてくれます
実はこの五味には、私たちの満足感を与えるだけでなく、
使い方(摂り方)によって
治療にも活用でき、健康的な人の食事ではこの五味がうまい具合に活用できています
健康的な人の食事とは
健康的な人の食事
とは、
『甘み』を主軸
に、刺激を与える味である
『苦味』『塩味』『辛味』『酸味』のバランスが整っています
その為、この
五味
(甘み・苦味・塩味・辛味・酸味)は、その
味が強すぎてしまうと臓器(内臓器官)に負担をかけてしまう
ことにも繋がります
そしてこの
五味
(甘み・苦味・塩味・辛味・酸味)は
それぞれに刺激を与える臓器というのが存在
し、それによって
心と身体に与える健康(不健康)効果
があります
では一つずつ紹介していきます
『甘み』は“大地”を意味する中心的栄養分
まずは
『甘み』
は、
“大地(土)”を意味する中心的栄養分
であり、内臓器官でいうと、
『胃』と『膵臓』を刺激
します
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#五味
#食事法
#栄養素
#ダイエット
美key
米国NTI認定栄養コンサルタント / 40代後半 / 女性
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