固形物って偉大！

わたしは、全身麻酔を伴った手術で

流動食を経験した過去があります。

食のありがたみを

めちゃくちゃ感じた瞬間。

固形物、食感って、

なによりの幸福だったんだ…。

と、思い知らされる、

そんな流動食生活。

早く終わらせたいって思っても

療養期間が過ぎないと終われない現実。笑

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流動食初期の食事

重湯、かぼちゃスープ、焼き魚（液状）

焼き魚の液状は衝撃的！

魚って、ほどよい脂と身のほどける食感と

香ばしさが三位一体となって実現する旨みだったんです！笑

魚の香りのみを感じながら、いただく液体。

私にはインパクト大！笑

続いて重湯。

お粥…？じゃあなーい！！

塩を添えていただきます。

塩のみで舐めてた方が美味しい…？

白米って偉大なんだなあ…

わたしにとっては、かぼちゃスープが

ご馳走でした。

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食は、風味と食感が合わさって

その本質的な旨みを発揮するのかも

しれません。