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キッチンボックスの取り外し
記事
ビジネス・マーケティング
軽貨物のキッチンカーは車検や点検の時にキッチン部分の取り外しが必要載せたままでは受け入れを断られてしまうそこで、単管パイ...
マメゲンマーケティング
2021/10/25 20:31
コストコのフードコート
記事
ビジネス・マーケティング
ホットドッグの包み紙が、長年使われていたアルミ箔と紙の素材から、写真の紙素材に変更されていた 少し前に、生分解性と思われ...
マメゲンマーケティング
2021/10/24 08:39
シャトレーゼの発酵バターラムレーズンアイス
記事
ビジネス・マーケティング
濃厚なバターとミルクのバランス、ゴロゴロ入ったラムレーズンが味わえる大規模な広告宣伝をしないのに、なぜか皆知っているシャ...
マメゲンマーケティング
2021/10/18 23:07
ユスラウメ酒
記事
ビジネス・マーケティング
庭に植えたユスラウメの木から実が大量に採れたので、どうしようか思案していたところ レシピサイトでユスラウメ酒を発見 梅酒...
マメゲンマーケティング
2021/10/15 20:48
カセットコンロにも寿命がある
記事
ビジネス・マーケティング
カセットコンロの寿命は10年だそうガス漏れ防止のゴムパッキン劣化が理由とのことコンロのどこかに製造年月日が記されたステッ...
マメゲンマーケティング
2021/10/11 20:43
災害とキッチンカー
記事
ビジネス・マーケティング
キッチンカーは電源のない場所に出店するケースもあるので、多くは発電機を装備している、それに営業許可に給排水タンクは必須つ...
マメゲンマーケティング
2021/10/08 21:20
METRO(メトロ)が国内から撤退する
記事
ビジネス・マーケティング
残念なことに、プロ向け食材の卸売りをしていたMETRO(メトロ)が国内から撤退する 一般客が入店できないので混まないし、...
マメゲンマーケティング
2021/10/07 22:52
こだわりの珈琲は、1杯ずつ豆を挽き、ハンドドリップで淹れたい
記事
ビジネス・マーケティング
でも、お客様を待たせたくはない少しでも提供時間を短縮するには、業務用の電動ミルを利用するとよい BONMACのBM-25...
マメゲンマーケティング
2021/10/06 21:46
キッチンカーのPL保険
記事
ビジネス・マーケティング
以前はキッチンカー専用に開発された「生産物賠償責任保険」や「施設賠償責任保険」が無く、固定店舗前提の商品から選ぶしかなか...
マメゲンマーケティング
2021/10/05 22:07
無料で使えるクラウド契約サービス
記事
ビジネス・マーケティング
その約束、ちゃんと契約書を交わしている?あとで悔しい思いをしないよう、小さな契約でもちゃんと契約書を交わすようにしよう紙...
マメゲンマーケティング
2021/10/04 20:00
白ナンバーの軽トラキッチンカー
記事
ビジネス・マーケティング
軽自動車のキッチンカーは維持費が安いし、狭い場所でも営業できるなど、いろいろメリットが多い軽トラックのキッチンカーだけど...
マメゲンマーケティング
2021/10/03 15:17
キッチンカーの自動車保険
記事
ビジネス・マーケティング
キッチンカーにかかる経費として意外と高いのが自動車保険の保険料補償内容を絞って節約したいところだけど、高額な設備には車両...
マメゲンマーケティング
2021/10/02 22:45
保冷剤の選び方
記事
ビジネス・マーケティング
保冷剤にはスペックがあるのを知ってる?アイスクリームを保冷できるタイプや短時間で凍結完了できるものなどいろいろキッチンカ...
マメゲンマーケティング
2021/10/01 21:56
キッチンカーのレジシステム
記事
ビジネス・マーケティング
個人営業レベルであれば無料で使える、クラウドサービスのスマレジかAirレジがおすすめ売上の時系列データや出店場所の天候と...
マメゲンマーケティング
2021/09/30 20:03
キッチンカーに漏電ブレーカーはついている?
記事
ビジネス・マーケティング
キッチンカーは雨天でも営業するケースが多い電気製品をたくさん使うキッチンカーでの感電事故は、自分はもちろん、お客様の命に...
マメゲンマーケティング
2021/09/29 19:31
クレバードリッパーで手軽にコクのあるコーヒーを
記事
ビジネス・マーケティング
コーヒーの抽出方法を大きく分けると、「透過法」と「浸漬法」の2つがあります。透過法は、カップ形で底に小さな穴のあいたドリ...
マメゲンマーケティング
2021/09/28 18:57
ワットチェッカーで消費電力を測定しよう
記事
ビジネス・マーケティング
電力事情の厳しいキッチンカーでは、一つ一つの機器の消費電力に気を配ろう一般的に電源コンセントから取れる上限は1,500W...
マメゲンマーケティング
2021/09/27 19:37
キッチンカーのレンタルに含まれるもの
記事
ビジネス・マーケティング
キッチンカーのレンタルやリースを考えている人貸し出しに含まれる機材をよく確認しましょう 保健所の営業許可に必要な冷蔵庫、...
マメゲンマーケティング
2021/09/26 13:40
キッチンカーの電源確保
記事
ビジネス・マーケティング
キッチンカーで使える電力の上限は大体1,500Wコーヒー販売で使う機器の消費電力マトリックスを作ってみました固定店舗と違...
マメゲンマーケティング
2021/09/25 10:57
車高の高いキッチンカーの駐車方法
記事
ビジネス・マーケティング
車高の高いキッチンカーは、立ったまま作業できるので、体(特に腰)に優しいのです。しかし、キッチンカーでの買い出しには駐車...
マメゲンマーケティング
2021/09/24 18:30
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