保冷剤の選び方

保冷剤にはスペックがあるのを知ってる？

アイスクリームを保冷できるタイプや短時間で凍結完了できるものなどいろいろ

キッチンカーもHACCPによる衛生管理の義務化で温度管理が必要になった

移動時の食材保冷のため、冷蔵庫にプラスして目的に合った保冷剤を利用しよう