『亜麻仁油は果たしてダイエットに有効な油なのでしょうか?』
『亜麻仁油』は中央アジア原産の一年草で、亜麻の種子から絞った油であり、
『フラックスシードオイル』とも呼ばれています
アラフォー世代右寄り米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵(ミキー)です
そんな亜麻仁油⦅フラックスオイル⦆を私が知ったのは、約13年前で後に栄養コンサルタントの資格をもつ事になる酵素栄養学との出会いにより、
十数年間、強制同棲生活(?)をした顔面の酷過ぎる吹き出物に改善の兆しが見え始めた頃です
その頃読んだ油に関する専門書は、油は油でも選ぶ油によって、美や健康⦅ダイエット⦆に善悪の差が出る内容でした
その専門書の中に書かれていたの油の一つが亜麻仁油であり、亜麻仁油は善グループに所属(?)していました
亜麻仁油がダイエットに向くのか栄養素を確認
善グループに所属するということは亜麻仁油がダイエットに向くのか?まずその栄養素について確認してみると
大さじ1(12g)
カロリー 111kcal
脂質 12g
たんぱく質 0g
炭水化物 0g
そして亜麻仁油は嬉しい栄養素として、脂溶性ビタミンのΒカロテン(体内でビタミンAに変換される※)、ビタミンE、ビタミンKが含まれます
※βカロテンのビタミンAへの変換率は高くないので、ビタミンAを摂取したい場合は、(動物性NGな方でなければ)動物性食品から摂る方がベターです
おかげさまで⦅?⦆たんぱく質、糖質は0gですが脂質オンリーなので、大さじ1杯で100kcal超え
栄養成分だけ見ちゃうと、
糖質制限ダイエッターさんは はい!喜んで!!ですが
脂質カットダイエッターさんは ノー!サンキュ!!な模様
ただ善グループに所属すると言っただけあって、油は油でも亜麻仁油はちょいと内容が異なります
亜麻仁油の油は、生きていくために必須の油が含まれる
亜麻仁油の油には、生きていくために絶対不可欠な油であるオメガ3脂肪酸に属するアルファリノレン酸が半分以上含まれます
残りはリノール酸(オメガ6)、オレイン酸(オメガ9)などが含まれてます
ちなみに脂質=脂肪酸ではなく、脂肪酸は脂質の構成成分の1つで