料理の上達のためには技術より散歩から

こんにちは！

閲覧いただきありがとうございます！

今回のタイトルを見てもどういうことかなかなかわからないと思いますがそのままの意味でございます。

料理が上手くなりたいと思う方はたくさんいらっしゃると思いますが専門技術を身につけることは並大抵ではない時間がかかる上にお金もかかってしまいます。

そして、技術というのは一つだけできればいいのではなく、たくさんの技術を併せ持ってこそ活かせるものです。

では、技術ではなく料理が上達するにはどうすれば良いでしょう？

ここで散歩という極めて優れたものがあるわけです。

散歩はただ外を歩くだけで春夏秋冬、晴れや雨、老若男女、人々の喜びや悲しみ、たくさんの植物や生物、匂い、色などその瞬間毎に全く違ったものを五感で感じることができます。

そのときにあった料理のチョイス、季節の食材の組み合わせ、盛り付けの色づかい、食べてもらう人に合わせた味付けなどとても重要であってもなかなかできる人の少ない、感性を磨いた心からの料理を可能にします。

散歩は第一線で活躍する有名な調理師は皆が行っている極めて重要なトレーニングです。

もしまだ信じることができない人は騙されたと思って一度周りの情景を心に余裕を持ちながら見渡して料理の想像をしながら散歩してみてください。

ただ歩くだけでももちろん大きな効果をもたらしますし、それである程度までは十分なのですがさらにその上を行きたい人は、私が散歩でしているより効果を高める具体的なことを書きますので以降で述べることもご確認ください。

また、味覚を磨く簡単なトレーニング方法も記載いたします。

以下の記事を閲覧されなかった場合でも気になったことがあればいつでも連絡ください。