飲食店の悩み事、売り上げを伸ばす相談のります

売り上げのびないこれから出店するが不安そんな相談のります

自分は現在ビストロやイタリアンバルなど３店舗経営しております。全店舗駅からは遠く、いわゆる立地はよくない場所で経営をしております。 元々料理人なので商品からのマーケティングやブランディングなどを中心に人目につかない店舗でもお客様が来ていただけるような仕組みなどを日頃考えております。 自分も一生懸命がんばっているのに売り上げがのびない！など苦しい時期が長く、閉店寸前まで追い込まれたこともありました。 がほんの少しの考え方の違いで、こんなにもお店はよくなるんだ！という事を経験することができました。 少しでもこのノウハウを伝えられたらとおもっております。