家庭用のオーブンでおいしいパンの焼き方お伝えします

現役パン職人が提案するお家で楽しいパン作り。

10年以上、パン職人をしながらご家庭の環境に合わせたパン作りの講師をしております。よく聞くお悩みは 「焼きたてはおいしいけど時間の経過とともにおいしくなくなった」「教室ではうまくできたのに1人で作るとうまくいかない」 わかります！よくわかります！わたしもずっと悩んでいました。 そのお悩み、わたしに預けてみませんか？業務用のオーブンも機械も何も必要ありません。今ある環境でちょっとだけパン作りのこつを見直すことで格段においしく作ることができます。 パンを作り始めた頃、わたしの焼いたパンは岩石ですか？というくらいとんでもなく硬くて食べにくく顎が痛くなりました。 なーに、パン屋さんは何か特別な粉を使っているんでしょって思っていましたが現場に入り働くうちにそれは自分の妄想だったとよくわかりました。 パン作りのメカニズムを覚えて楽しくお家でパンを焼いてくださいね。精一杯のお手伝いをします。