飲食店コンサル歴35年のプロがあなたのお店の力になります。
★飲食店の開業総合支援 ★飲食店の経営改善改革支援 を行います。
以前ほど儲からない、赤字経営から抜け出せない、何をどこからしてよいかわからないなど
起業される方、飲食店を経営されている方の支援を、経験と知恵と現場判断力を駆使して応援します。
●希望する契約先
・事業意欲の強い方
・納得した内容のことは着実に実行していただける方
・成功するまで簡単にあきらめない方
●<飲食店を開業される方>の支援
・業種業態の決定
・売上計画の作成
・メニュー構成の提案
・事業計画書の作成支援
・融資申し込みの注意点 など原則すべてに対応します。(経験豊富)
●<既存飲食店を経営されている方>の支援
現在の飲食店の状況を知り、適切な役に立つ改善提案を行うために、必要なデータの
提供をお願いすることがあります。
★メニューに関するデータ提供
・現行メニューの画像
・メニューのABC分析データ
(ない場合は)月末〆のレジ締めデータ数か月分
・現在困っている問題を箇条書きしたもの
★経営に関するデータ提供
・月別試算表
(ない場合は)前年度の決算書の損益計算書のページのみ
・その他必要書類(状況に応じて) (契約先の飲食店支援経験35年間のキャリア)
<具体的な支援例>
1,現行メニューの改善改革提案(売上高や利益高を確実にアップさせます)
〇新メニューの提案
〇削除メニューの提案
〇調理作業や接遇作業の負担度を分析して効率化を提案
〇食材原価率の高すぎるメニューの取り扱い提案
〇月間の食材原価率(仕入率)の傾向分析と対策を提案
2,ランニングコスト分析と対策提案
〇食材原価率の低減提案
〇人件費の低減提案
〇水光費の低減提案
〇家賃比率の低減提案
その他関連した事項など。
お気軽にご相談ください。
3,ご契約の流れ
①ご契約内容を協議して決めします。
②契約金額内の支援内容を決めます。
③別途に支援内容が多い場合はオプションで行います。(別途金額が発生)
④完了期限を協議して決定。経過報告を行い納期を守ります。
ココナラを通じての支援になります。
1,通常平日(月曜日~金曜日)の9:00~16:00で対応します。
(*必要に応じて土日祝祭日及び16:00以降も対応します)
2,トラブルはない形で対応してください。
誠意をもって対応させていただきます。