【ロースタリーカフェガラシャロロ】コロナ禍を乗り越え、販路を拡大！創業50年を超えるカフェが初めてHP制作とECサイトを開設

ロースタリーカフェガラシャロロ

新潟にある創業50年ほどの喫茶店で、珈琲や手作り料理、原料のカカオから作ったビーントゥバーチョコレートなど楽しむことができるお店。一つひとつ手間ひまをかけ、来店されるお客様に満足いただけるよう、こだわりの味を提供している。

https://roro-niigata.com/

• ココナラを活用したもの
  • HPとECサイトの作成

• ココナラを選んだ理由
  • 親しみやすいUI/UXだったため
  • 取引が対面でないからこそ先入観なく、案件に集中できる

ココナラ活用の経緯

ロースタリーカフェガラシャロロはどのようなお店ですか？

「ロースタリーカフェガラシャロロ」は創業1970年の老舗の喫茶店です。地域の常連のお客様を中心に利用していただいています。100席ある比較的大きい喫茶店で、県内では珍しい自家焙煎の珈琲や、一から出汁を取った本格料理、カカオ豆から作る自家製チョコレートを提供しています。

最近は、コロナ禍をきっかけにオンラインショップを立ち上げ、通信販売も始めました。

ご利用のきっかけは？

HP制作とECサイトを立ち上げをしようと思ったのがきっかけです。コロナ禍でお客様の来店が減少する中、売上が例年の約半分になりました。そこで、HPやECサイトを作成すれば、過去にご利用されていた層や、県外に住む層、若年層にも見込み客を作れると思い、ピンチはチャンスだ！とこの機会に着手することにしました。

HPの制作発注先を検討している際、最初は販促会社に相談しましたが、HP制作は取り扱っておらず、かわりにココナラを紹介してもらいました。ココナラのサイトを覗くと親しみやすい印象を受けて、すぐにココナラでの発注を決めました。

ココナラ導入事例

実際に何を依頼されたのですか？

HPの制作を依頼しました。
発注にあたっては、金額や実績、評価などでいろいろと比較をしました。今回の出品者さんへの発注は、実績が充実しており、HP制作以外にもワインの選定スキルを出品していたこと、ソムリエや料理人としての経歴、レストランの店舗運営の経験があることが決め手になりました。

HP制作では、デザイン面でも店舗の持つ雰囲気を保ちつつ、それをWEBサイトの形に落とし込んでもらいました。客層のターゲティングから掲載したいストーリーのライティングまでできる出品者さんだったので、デザイン面以外も頼ることができました。

HPを制作したことで、ターゲット層へお店や商品の情報を正しく伝えられるため、従来よりも顧客化の短縮に繋げることができると考えています。

ECサイトでも他店との差別化、ターゲットの絞り込みをしてますが、商圏が広がるので売上をカバーできそうですし、事業の発展に大きく貢献できる可能性を秘めています。

ココナラのメリットはなんですか？

対面でなくても、妥協せず仕事ができることです。

当初は従来どおり、時間をかけて対面形式で打ち合わせを重ねるという進め方が良いと思っていました。しかし、ココナラでの取引は対面でない分、お互い先入観もありませんし、変に気を遣う必要もないので、双方が案件に集中することができて、ストレスなく良いやりとりができました。

また、トークルーム中心のやり取りだけであっても、良いものに向かってベストを尽くすという気落ちが双方で一致していたため、信頼をベースに協力関係を築けたのが良かったです。

今後の展開

今後利用したいサービスはありますか？

未来に向かう夢の話にはなりますが、今回のHP制作、ECサイトの構築により、どんな状況でもチャレンジすると新たな道が拓けることを実感しました。またチャレンジをするとき、いろんな人に力を借りることができるココナラという基盤を持ちながら、100年続くカフェを作っていきたいと思っています。

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ロースタリーカフェガラシャロロ

公式サイト：https://roro-niigata.com/