酸化した油、その油を炒め物で使い 胸やけ

いい加減にしてほしい飲食店。いくら物価高騰してるからと言って

ゴミにしかならない油を使い　お客さんに提供するな。

本日お休みでお客様と　中華を食べに行きました。

中華は基本炒め物も　油通し、炒める際も油をひき炒める。

揚げ油も一緒なところが多い。そして追い打ちをかける大量の化学調味料。

最近化学調味料の議論が持ち上がっているようですが　体に良い、悪い

以前の問題でスープをまともに取らないから補うのに必要なだけです。

塩水にハイミーを入れ味噌を入れれば　定食屋のみそ汁の出来上がりです。

ですが塩分過多になるのでお勧めできません。

それを使いプロというなら笑止千万　お金をもらう料理を作ってはダメです。

スープも濃厚に取ると塩分が出るのご存じですか？

そして本日　ランクの低いクラゲ、ブラジル鶏の棒棒鶏、バナメイエビの

エビチリ、ブラジル鶏のカシュナッツ炒め、アメリカ豚の回鍋肉、

バラのふかひれ使用スープ、油ギッシュなカニあんかけチャーハン、等

頂きました。最低でも炒め油は　太白油、油通しは酸化防止剤の入っていない油、を使用してほしいものです。胃薬飲んでも胸やけ収まりません。

料金は飲み物別８０００円のコースのようでした。