イクラの醤油漬けを作ってみました。

オラクルカードリーダー、美村美衣です。

ジャムしか作らないわけではありません。

上の画像は、フリー素材です。

自分で撮った写真じゃないからね。←なんだこの言い方！？

タイトル通りです。

イクラの醤油漬けを作ってみたので、ちょっとアップしてみたいという、ただそれだけです。

イクラって、ロシア語なんですよね（икра）。

魚卵、ツブツブは、皆イクラと呼ぶそうです。すでに有名な話かもしれませんん。わたしたちがイクラと呼んでいるものは、赤イクラと呼ばれているとかですね（黒イクラがキャビア）。ただ、外国では、あまり食べないらしいですね。捨てられることも多いとか。もったいなぁ～い（>_<）

…ジャジャーン！！

まぁ、1ヵ月以上前の話なんですけど…（もうありませんよ）。

ラップを取ったところも↓

これを塩分濃度の高いぬるま湯でほぐしていくんですが、わたしが教えてもらった方法はですね…

おっと、ブレブレ…

わかりにくいと思いますが、最初から塩をまぶしてしまうんです。

ちょっと邪道。でも、ちゃんとできますよ。

そして、お湯の中でほぐす。

熱すぎてもダメですが、水でもダメです。

できあがりがコレ↓

ブレブレ…

ん！？

…ジャムの画像の使い回しじゃないですよね！？

まさか、この容器に入る量しか作らないとか、そういうわけではありませんよね！？（自分に聞いてどうする）

…まぁ、取りあえず、もう少しわかりやすいところで。

これでどうだ！！　↓

うーん、まだわかりにくいかも。

では、これならどうだ！！

あ～、ようやくイクラって感じになりましたかね。

オラクルカードリーダーなのに、ヴィーガンじゃないんですか？　って思う方もいらっしゃるかもしれません（わかんない人はわかんなくても良いような話ですが）。

とりあえず、そうですね。違いますね。

ただ、魚卵というのは、仏教だったと思いますが、結構、業の深い食べものらしいです（汗）。なので、食べるのやめたほうが良いのだろうか、と悩むことも多いです（でも結局食べる）。

理屈としてはわかりやすいというか、成長した魚なら、一尾を大勢で食べることができますよね。そうすると、食べることに関していただく命の量（っていうのかな？）が少なくて済むわけですが、魚卵は一粒一粒に命（の種）が宿っているのに、一人で一度に大量に食べるわけですから（どっちにしろ命をいただくことにかわりはないのですが…汗）。

…というようなことを考え続けていると、だんだん生きるのが厭になってくるので、まぁ、毎日大量に食べるわけではありませんから、季節の味覚として感謝していただく、ということで折り合いをつけながら生活しております。

まぁ…新米にイクラですからね。

美味しかったですよぅ（ぼそ）。