給食提供業界に長年身を置いてきた2児の父と母です。（父は調理師、母は管理栄養士、2人とも複数施設で責任者をしてきました。）委託会社では労務管理/収支管理といった運営全般を行なっていました。現在、父は食に携わる別の仕事を、母は現役の管理栄養士です。給食の業務は本当に大変です。少しでも多くの一般の方に理解して頂きたいと思っております。
