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職種・スキル

スキル/ツール

  • イタリア料理 経験年数:20年

    イタリアの調理師学校とトスカーナやシチリアのレストラン勤務で、本場の味や作り方を理解しています。イタリア語は日本で文法と会話を2年学び、現地で実践してきました。特に厨房用語に長けています。

資格・検定

  • 全国料理学校協会技術検定上級 取得年 : 2012年

  • 食育インストラクター 1級 取得年 : 2012年

得意分野