辻製菓専門学校 卒業 / 製菓・製パンコース 2018年4月 〜 2019年4月
製菓・製パンの技術・理論の基礎を習得。食品衛生・食品学の学習も行う。
パン職人歴11年 転職5回経験 / 内製造主任2年 2019年4月 〜 2021年10月
パンの製造・販売、洋菓子の製造などに従事。